Mon compte 250 ml (1 tasse) de chou-fleur en petits fleurons
250 ml (1 tasse) de brocoli en petits fleurons
2 branches de céleri hachées
1 poivron rouge haché
125 ml (1/2 tasse) de champignons frais tranchés
4 oignons verts hachés
454 g (1 lb) de goberge à saveur de crabe
Sauce blanche:
1 l (4 tasses) de lait écrémé
60 ml (1/4 tasse) de fécule de maïs
2,5 ml (1/2 c. à thé) d’origan ou d’estragon
5 ml (1 c. à thé) de persil
Sel et poivre du moulin
1 protéine
1 produit laitier
Dans une grande poêle antiadhésive vaporisée d’huile végétale, faire revenir les légumes jusqu’à tendreté.
Dans un bol, délayer la fécule dans 125 ml (1/2 tasse) de lait.
Ajouter les ingrédients de la sauce sur les légumes et poursuivre la cuisson à feu moyen-doux jusqu’à épaississement.
Ajouter le goberge et poursuivre la cuisson 2 minutes.