Asperges croquantes au basilic

  • Légumes et accompagnements
  • Livre En toute simplicité (25e anniv.)
  • Recettes

Préparation

20 minutes

Cuisson

5 minutes

Total

25 minutes

Portions

3 portions

Référence

En toute simplicité! 25e anniversaire, p. 40

Ingrédients

  • 45 ml (3 c. à soupe) de chapelure faite de Toast Melba Blé entier
  • 1 paquet (454 g) d’asperges fraîches
  • ½ poivron rouge en petits dés
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
  • 30 ml (2 c. à soupe) de basilic frais haché
  • 30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron
  • Sel et poivre du moulin au goût

Équivalence

1/3 Pain

1 Matière grasse

Préparation

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