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Artichauts marinés
Légumes et accompagnements
Livre no.5
Recettes
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Préparation
10 minutes +réfrigérer
Cuisson
N/A
Total
10 minutes +réfrigérer
Portions
2 portions
Référence
Livre 5 p.53
Ingrédients
1/4 tasse (60 ml) eau
1/4 tasse (60 ml) vinaigre de vin ou balsamique
1/4 c. à thé (1 ml) sel
1/4 c. à thé (1 ml) thym
1/8 c. à thé (0,5 ml) marjolaine
1/8 c. à thé (0,5 ml) sel d’ail
8 onces (250 ml) cœurs d’artichauts en conserve égouttés (dans l’eau)
2 c. à table (30 ml) huile
Équivalence
1 portion= 2 gras
Préparation
Monter les ingrédients de la marinade sauf les artichauts.
Réfrigérer toute la nuit.
Deux heures avant de servir, incorporer les artichauts.
Servir.
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