Mon compte 13 novembre 2023
C’est la rentrée ! L’heure de la boîte à lunch a sonné.
Voici quelques trucs pour jumeler plaisir et santé sur l’heure du midi:
1. Cuisinez en double les recettes Minçavi appréciées de tous les membres de la famille. Congelez les restes en portions individuelles;
2. Soyez créatifs, car les enfants se plaignent souvent que les lunchs sont monotones;
3. Invitez vos enfants à participer à la planification et à la préparation des casse-croûte. Ainsi, ils seront plus enclins à les savourer.
Notre rôle est de les rendre graduellement autonomes. Apprendre à se débrouiller dans une cuisine est un grand pas vers la santé.
Organisation
Avec l’aide de votre famille, dressez une liste de choix santé attrayants pour les dîners et gardez-la sur votre réfrigérateur pour toujours l’avoir à portée de la main. Assurez-vous qu’elle comporte quelques aliments favoris pour chaque membre de la famille.
Dans un tiroir ou une armoire, réunissez les articles nécessaires pour emballer les aliments de la boîte à lunch : bouteilles isolantes, contenants en plastique, sacs et pellicule de plastique, serviettes, ustensiles.
Conservez de petites boîtes « Tetra Pak » de jus, de lait, de boisson de soya et/ou des contenants de yogourt fouetté à boire au congélateur. En plus, d’être utilisées comme boisson, ces petites boîtes pourront servir de contenant réfrigérant dans la boîte à lunch.
Combinaisons simples et nutritives
Combinez des choix provenant des 4 groupes alimentaires :
| Légumes | Fruits | Produits céréaliers | Produits laitiers | Viandes et substituts |
| Concombre et tomates cerises | Petits fruits surgelés (à mélanger avec le yogourt à la vanille) | Pita | Yogourt à la vanille | Houmous traditionnel Minçavi |
| Bébés carottes | Raisins rouges et verts | Tortillas | Lait au chocolat | Salade de thon ou de saumon |
| Choux-fleur et brocoli | Fraises | Petit pain de blé entier | Blanc-manger | Soupe aux pois Minçavi Roulades de jambon maigre |
| Mélange de crudités et trempette | Clémentines | Muffin framboises et son Minçavi | Pouding au riz | (2) Oeufs à la coque |
| Salade romaine et bébés épinards avec vinaigrette césar Minçavi | Melon en cubes | Pâtes | Lait | Sauce spaghetti au veau Minçavi |
| Soupe jardinière Minçavi | Salade de fruits | Craquelins | Pouding au tapioca | Fromage en cubes |
| Bâtonnets de céleri et quartier de poivrons rouges | Gros morceaux d’ananas en conserve | Biscottes Toast Melba | Yogourt à boire | Tartinade de tofu aux légumes Minçavi |
| Fines lanières de concombre (dans le sandwich) et crudités | Pomme | Tortillas | Tzatziki au yogourt Minçavi (garniture à sandwich et trempette à légumes) | Poulet froid coupé en fines lanières |
| Potage de brocoli Minçavi | Fruits déshydratés | Riz aux légumes | Pouding au lait | Brochette de crevettes |
| Jus de légumes et bébés carottes | Purée de fruits | Petit pain de blé | Boisson de soya | Cretonnade de veau et porc Minçavi |
Aliments à éviter ou à réserver pour les occasions spéciales :
H2O
Ne pas boire suffisamment peut causer des maux de tête, de la fatigue et de la difficulté à se concentrer. Encouragez les enseignants de permettre à vos enfants d’apporter une bouteille d’eau en classe. Munissez-vous d’une bouteille facile à nettoyer (il faudra le faire chaque jour). Afin de profiter d’une eau fraîche toute la journée, congelez le quart de son contenu la nuit, puis remplissez-la le matin avant de l’incérer dans le sac d’école de votre enfant.
Peu banal
Enfin, prenez le temps d’ajouter une touche spéciale. Par exemple, mettez un petit mot doux, un autocollant, une pièce de « scrapbooking » ou une jolie serviette de table attachée d’un rond original.
Bonne rentrée!
l’équipe Minçavi
Références consultées
1. Réseau canadien de la santé (www.reseau-canadien-sante.ca)
2. Les diététistes du Canada (www.dietitians.ca)