La Saint-Valentin et notre bien-être

Une soirée de Saint-Valentin Minçavi, vous n’y croyez pas? Est-ce parce que cette journée spéciale est associée au chocolat et aux abus d’une bonne table au restaurant?

Quoique le chocolat ait sa place dans le cadre d’une saine alimentation et qu’il est toujours possible de manger modérément au restaurant, votre Coach minceur Minçavi a quelques trucs à vous proposer qui permettent de souligner la Saint-Valentin de manière très agréable et… faites-vous plaisir autrement!

En couple

• Bain chaud pour deux (sels, bain moussant et/ou pétales de rose) et ambiance: chandelles parfumées et musique romantique.
• Pique-nique à la chandelle ou auprès du foyer.
• Choisissez des aliments aux vertus aphrodisiaques qui se mangent bien avec les mains, par exemple: asperges, artichauts, figues, grenade, fraises, raisins, huîtres, caviar.
• Optez pour les assaisonnements suivants: gingembre, ail et safran. Ils peuvent participer à éveiller tous vos sens!

Même si les preuves scientifiques de l’effet de ces aliments et assaisonnements sur la libido ne sont pas formellement démontrées, il est toujours permis de rêver! Qu’importe s’il ne s’agisse que d’un effet placebo? Après tout, ce qui compte, c’est le résultat et la volupté qu’on en retire!

• Repas romantique Minçavi (voir propositions de menu plus bas).
• Cinéma séduisant sur le sofa où les grignotines habituelles sont remplacées par une magnifique assiette de petits fruits (cerises, fraises, framboises, bleuets, mûres) et d’une trempette chocolatée (Les classiques, p. 222 ou Livre 2, p. 24).
• Soirée de patin ou balade en calèche.
• Jeux de couple érotique.

En famille

• Procurez-vous de nouveaux accessoires de bricolage (carte, scrapbooking, bijoux, etc.) et offrez-vous une soirée de création en famille.
• Lâchez votre fou en plein air : patin, glissade, ski, etc.
• Concoctez une délicieuse gourmandise Minçavi à partager avec vos proches. Fudge, brownies, gâteau fondant au chocolat figurent parmi nos délicieuses recettes.
• Souper thématique Minçavi: les enfants comme les parents se déguisent avec des accessoires du pays choisi, par exemple l’Italie, le Mexique; on peut préciser le thème, par exemple, la gastronomie québécoise…
• Décorez votre table avec des cœurs et des serviettes de table à motifs.

Seul

• Accordez-vous un bain chaud (sels, bain moussant et/ou des pétales de rose) et créez votre ambiance: chandelles parfumées et musique préférée ou de détente.
• Offrez-vous une séance de photos avec un photographe professionnel. Peu importe notre poids, nous avons toutes et tous un trait unique qui particularise notre beauté et le fait de le mettre en valeur peut aider à augmenter notre estime de nous-mêmes ainsi que notre motivation à poursuivre notre engagement envers notre santé.
• Louez votre film d’enfance préféré.
• Organisez un 5 à 7 Minçavi avec vos amis célibataires. Chacun apporte un plat santé cuisiné maison.

Propositions de menus Minçavi pour la Saint-Valentin

Menu 3 services

ENTRÉE
Verrines crevettes et pommes vertes
(Minçavi Sans compromis, p.20)
Équivalence de la recette : ½ protéine, ¼ fruit et 2 gras

REPAS PRINCIPAL
Filet de porc en croûte de pacanes et érable accompagné de purée de légumes
(Minçavi Sans compromis, p.96 et 46)
Équivalences : 1 protéine,  2½ gras et 1 condiment (+1 gras pour purée de légumes)

DESSERT
Moelleux au chocolat
(Minçavi Sans Compromis, p.170)
Équivalences : 1 pain, 1 gras, 1 condiment

Menu Sain à 7

Bouchées aphrodisiaques à partager tirées du livre Minçavi «Notre histoire»

• Fèves lupin et olives, p.15
• Boulettes cocktail et sauce orange-gingembre, p.19
• Courgettes farcies en bateau, p.43
• Salade de concombre au Wasabi, p.57
• Tortillas de roast beef, p.68
• Rouleaux impériaux au poulet, p.105
• Crevettes croustillantes panko, p. 138
• Pizza au bœuf, p.147

Vous pouvez aussi découper certains légumes avec un emporte-pièce en forme de petits cœurs (p.ex.: concombre, poivrons rouges, jaunes et orangés) et les servir avec une trempette faible en gras maison.

Dessert au chocolat

Évidemment, en phase d’élimination de poids, on favorisera le cacao, qui comporte une valeur nutritive intéressante et peu de calories (15 ml ou 1 c. à soupe = 1 condiment).

Par ailleurs, comme l’interdit ne mène qu’à la frustration et à la compulsion, si vous êtes une inconditionnelle du chocolat :

• Favorisez la qualité avant la quantité.
• Idéalement, consommez le chocolat en combinaison et non seul, par exemple, en accompagnement d’un bon bol de café au lait ou d’une jolie assiette de petits fruits. Vous aurez ainsi plus de chance de vous rassasier d’une moindre quantité.
• Savourez-le doucement, très lentement et sans culpabilité.
• Remplacez vos douceurs chocolatées par ces suggestions santé du livre de recettes «Notre histoire»:

– Mousse aux fraises et à la ricotta p.177
ou
– Cup cake de gâteaux aux carottes p.187

Joyeuse Saint-Valentin!

Danielle Dubois
Diététiste-nutritionniste
Minçavi inc.