Salade de concombre Clémentine

Livre no.4
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Préparation

10 minutes

Cuisson

Total

10 minutes

Portions

1

Référence

Minçavi au quotidien livre 4 page 158

Ingrédients

Concombre anglais pelé et tranché finement 1
Clémentines 3 à 4
Oignon haché finement 1 petit

Marinade

Yogourt nature 1/2 tasse
Moutarde de dijon 1/2 c. à thé
Sel et poivre au goût

Équivalence

1 portion= 1 lait 1 fruit

Préparation

Dans un bol, mélanger le yogourt, la moutarde, le sel et le poivre.
Ajouter les concombres et les clémentines. Remuer lég`rement, couvrir et réfrigérer pendand une heure. Servir sur un lit de laitue.
Variante: Selon la saison, vous choisirez peut-être d’utiliser l’orange au lieu de la clémentine ( 3 à 4 )

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