Salade César

Livre no.1
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Préparation

10 minutes

Cuisson

Total

10 minutes

Portions

1 portion

Référence

Livre 1 réédité p. 115

Ingrédients

1 tête de laitue Romaine
10 ml (2 c. à thé) huile
10 ml (2c. à thé) vinaigre
1 jaune d’oeuf
1 gousse d’ail écrasée
5 ml (1 c. à thé) ciboulette
5 ml (1 c. à thé) persil
au goût sel et poivre
5 ml (1 c. à thé) sauce Worchestershire
15 ml (1 c. à table) fromage parmesan
60 g (2 oz) fromage style cheddar partiellement écrémé, râpé

Équivalence

1 portion

1 portion= 1 protéine 2 gras 1 condiment

Préparation

Dans un saladier, bien mélanger tous les ingrédients.

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