Poisson chinois

Livre no.1
Poissons
Recettes

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Préparation

20 minutes

Cuisson

10 minutes

Total

30 minutes

Portions

8 portions

Référence

Livre 1 réédité p, 64

Ingrédients

908 g (2 lb) filets de poisson (suggestions: sole, morue ou aiglefin
au goût sel et poivre
125 ml (1/2 tasse) bouillon de bœuf sans gras, dilué
30 ml (2 c. à table) sauce soya
1 oignon haché fin
250 ml (1 tasse) céleri haché fin
250 ml (1 tasse) champignons tranchés

Équivalence

1 protéine

Préparation

Déposer les filets dans un plat allant au four.
Saler et poivrer.
Dans un bol, mélanger le reste des ingrédients et déposer sur les filets.
Couvrir et cuire au four à 230 C (450 F) environ 20 minutes.

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