Pois et condiments à la mexicaine
- Légumes et accompagnements
- Livre no.5
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Préparation
5 minutesCuisson
20 minutesTotal
25 minutesPortions
6 portionsIngrédients
- 2 tasses (500 ml) pois vert surgelés
- 1/2 tasse (125 ml) oignon émincé
- 1 piment rouge en lanières
- 2 carottes en rondelles
- au goût sel et poivre
- au goût épices mexicaines
Préparation
- Cuire les pois selon le mode d’emploi sur l’emballage.
- Entre temps, dans une poêle recouverte d’enduit végétal, faire revenir l’oignon 5 minutes et ajouter les piments.
- Bien remuer et ajouter les rondelles de carottes.
- Égoutter les pois.
- Dans un bol, mélanger le tout.
- Saler et poivrer.
- Ajouter des épices mexicaines au goût.
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