Pâte à tarte de mère

Les essentiels
Livre no.5
Livre Pour la vie
Recettes

Retour au recettes

Préparation

10 minutes

Cuisson

N/A

Total

10 minutes

Portions

6

Référence

Livre no 5 p 257 et Pour la vie p. 179

Ingrédients

1/2 lb (250 gr) Margarine
4 tasses de farine
1 pincée de sel
1 tasse (250 ml) d’eau glacée
1 jaune d’œuf
1 blanc d’œuf
1 c. à table (15 ml) de vinaigre blanc

Équivalence

1 pain

2 à 3 matière grasses

Préparation

Avec un coupe-pâte, mélanger la margarine, la farine et le sel .
Dans l’eau glacée, battre le jaune d’œuf.
Ajouter au premier mélange le vinaigre et le blanc d’œuf.
Fouetter jusqu’à consistance collante.
Réfrigérer quelques heures avant d’utiliser.
Se congèle à merveille.

Recettes similaires

Livre Héritage (40e anniv.)
Poissons

Fish & chips à la Minçavi

Fruits de mer
Livre Héritage (40e anniv.)

Crab cakes

Fromages
Livre Héritage (40e anniv.)
Tofu

Roulés de lasagne épinards et ricotta