Omelette aux fines herbes

Livre no.4
Oeufs
Recettes

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Préparation

5 minutes

Cuisson

10 minutes

Total

15 minutes

Portions

4

Référence

Minçavi au quotidien livre 4 page 108

Ingrédients

Oeufs 8
Lait ou eau 1/2 tasse
Persil 1c. à thé
Ciboulette 1 pincée
Thym 1 pincée
Sel et poivre au goût
Estragon 1 pincée
Marjolaine ou origan 1 pincée

Équivalence

Diviser en 4
1 portion= 1 protéine

Préparation

Battre les oeufs, le liquide et les herbes dans un bol. Vaporiser la poêle d’enduit végétal et chauffer à feu moyen.
Verser le mélange et réduire le feu. Couvrir et cuire 10 minutes sans même remuer.
Si désiré, saupoudrer un peu de parmesan avant la cuisson.

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