Nachos santé

Fromages
Livre Notre histoire (30e anniv.)
Recettes

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Préparation

15 minutes

Cuisson

5-10 minutes

Total

20-25 minutes

Portions

4 portions

Référence

30 ans-Notre Histoire, p. 20

Ingrédients

8 tortillas de blé entier de 15 cm (6 po) ch.
Poudre de chili
1 poivron rouge en dés
2 oignons verts hachés
60 ml (¼ tasse) d’olives noires dénoyautées tranchées
250 ml (1 tasse) de fromage allégro 4 % M.G.
Jalapeno râpé
Salsa
Produit de crème sure sans gras
Sauce fromage, page 40

Équivalence

1/4 Protéine

2 Pains

1 Matière grasse

2 Condiments

Préparation

Couper les tortillas en 8 triangles et les déposer sur une plaque à biscuits. Vaporiser d’huile et saupoudrer de poudre de chili.
Cuire au four à 175 C (350 F) de 5 à 10 minutes ou jusqu’à ce que les tortillas soient légèrement dorées.
Déposer les tortillas dans un plat à nachos et ajouter les poivrons, les oignons verts et les olives.
Garnir de fromage et gratiner au four.
Servir accompagné de salsa, de crème sure et de sauce fromage.

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