Muesli super santé

Déjeuners
Livre Sans compromis
Recettes

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Préparation

5 min

Cuisson

N/A

Total

35 min

Portions

6

Référence

Sans compromis p.196

Ingrédients

Muesli super santé

375 ml (1 ½ tasse) de flocons d’avoine
250 ml (1 tasse) de jus de pomme
250 ml (1 tasse) de yogourt grec 0 % m.g. à la vanille
125 ml (½ tasse) d’amandes tranchées (ou autres noix au choix)
30 ml (2 c. à soupe) de graines de chia
500 ml (2 tasses) de petits fruits frais mélangés (framboises, bleuets, mûres ou fraises)

Équivalence

1 produit céréalier

1 fruit

1 1/2 matière grasse

Préparation

Mélanger les flocons d’avoine et le jus de pomme dans un grand contenant hermétique (capacité de 2 l ou 8 tasses) ou une grande tasse à mesurer.
Fermer le contenant ou recouvrir la tasse à mesurer de pellicule plastique et laisser reposer 30 minutes.
Incorporer le yogourt, les amandes, les graines de chia et les petits fruits.
Refermer ou recouvrir et réfrigérer 2 heures ou toute une nuit.
Au service, si le gruau a trop épaissi, ajouter un peu de jus de pomme.
Le gruau se conserve au réfrigérateur jusqu’à 3 jours.

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