Marinade à la moutarde pour viande rouge

Ingrédients

• 1/3 tasse (80 ml) de moutarde de Dijon
• 1c. à soupe de bouillon de bœuf réduit en sodium et en gras
• 1/4 tasse (60 ml) de vinaigre de vin rouge
• 1 c. à soupe (15 ml) d’huile
• 2 Gousses d’ail écrasées
• 2c. à soupe (30 ml) de jus de citron
• 2c. à thé (10 ml) de sauce Worcestershire
• 2c. à thé (10 ml) de romarin
• 2 à 3 gouttes de Tabasco
• 2 livres (907 g) de cubes de bœuf ou veau ou viande chevaline

Équivalence

1x protéine