Lanières de poulet panées

Livre Les classiques
Recettes
Volaille

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Préparation

5 minutes

Cuisson

20 minutes

Total

25 minutes

Portions

4 portions

Référence

Les classiques p. 108

Ingrédients

600 g (1 1/3 lb) de poulet cru coupé en larges lanières
125 ml (1/2 tasse) de lait écrémé
8 craquelins à grains entiers en chapelure
Sel et poivre au goût

Équivalence

1/2 pain

1 protéine

Préparation

Tremper les lanières de poulet dans le lait, puis dans la chapelure de craquelins.
Dans un poêlon vaporisé d’huile végétale, saisir les lanières de poulet jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites.
Saler et poivrer

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