Galette du matin

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Oeufs
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Préparation

5 minutes

Cuisson

10 minutes

Total

15 minutes

Portions

4 portions

Référence

Guide de motivation 2 p. 9

Ingrédients

4 œufs
250 ml (1 tasse) de lait écrémé
175 ml (3/4 tasse) de son d’avoine
60 ml (1/4 tasse) de germe de blé
25 ml (5 c. à thé) de poudre à pâte
20 ml (4 c. à thé) d’essence d’érable
75 ml (5 c. à soupe) de succédané de sucre Splenda

Équivalence

1 Protéine déjeuner

1 produit céréalier

1/4 Produit laitier

Préparation

Battre les œufs avec un fouet.
Ajouter tous les autres ingrédients et bien mélanger.
Faire chauffer un petit poêlon vaporisé d’huile végétale, à feu moyen-doux.
Mesurer environ 140 ml du mélange et le verser dans le poêlon chaud.
Cuire des deux côtés, comme une crêpe, environ 5 minutes.
Recommencer la même procédure afin d’obtenir quatre belles grosses galettes.
*Cette recette se congèle très bien par portion individuelle pour les matins pressés.

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