Cretons aux lentilles

Légumineuses
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Préparation

5 minutes

Cuisson

45 minutes

Total

50 minutes

Portions

3 ou 6

Référence

Livre 3 p.93 et Les Classiques p.28

Ingrédients

500 ml (2 tasses) de lentilles cuites
1 oignon haché très finement
250 ml (1 tasse) de céleri haché très finement
60 ml (1/4 tasse) de bouillon de poulet déshydraté sans gras
1 œuf battu
Sel et poivre au goût
Basilic, persil au goût

Équivalence

Diviser en 6 = 1 protéine déjeuner

Diviser en 3 = 1 protéine dîner/souper

Préparation

Mélanger tous les ingrédients.
Verser dans un moule recouvert d’un enduit végétal.
Cuire au four à 350 F(175 C) environ 45 minutes.

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