Crème à l’orange

Desserts
Livre no.4
Recettes

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Préparation

20 minutes

Cuisson

10 minutes

Total

30 minutes

Portions

4

Référence

Minçavi au quotidien livre 4 p,45

Ingrédients

Fécule de maïs 3 c. à table
Eau froide 3 c. à table
Lait écrémé 1 tasse
Jus d’orange 100% pur non sucré 1 1/4 tasse
Succédané de sucre brun 1 c. à table
Extrait d’orange pur ou zeste d’une orange 1/4 c. à thé
Vanille 1/4 c. à thé
Muscade 1/8 c. à thé
Banane tranchée 1 petite

Équivalence

1 portion= 1/4 lait 1 fruit

Préparation

Dans une casserole, chauffer le lait, le jus et la fécule délayée à l’eau froide. Brasser jusqu’à épaississement. Retirer du feu.
Ajouter le succédané de sucre brun, le zeste ou l’extrait d’orange, la vanille et la muscade. Remuer doucement.
Tapisser le fond et les rebords de 4 coupes à desserts avec des tranches de bananes et verser la crème à l’orange.
Réfrigérer pendant une heure avant de servir.

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