Brochette de poulet

Livre no.1
Recettes
Volaille

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Préparation

5h10

Cuisson

45 minutes

Total

5h55

Portions

4 portions

Référence

Livre 1 p. 40 (R1 p.38, R2 p.44)

Ingrédients

15 ml (1 c. à table) succédané de sucre Splenda
125 ml (1/2 tasse) sauce soya
60 ml ( 1/4 tasse) oignons émincés
2.5 ml (1/2 c. à thé) poudre d’ail
454 g (1 lb) cubes de poulet ou dinde
1 poivron coupé en morceaux
6 champignons coupés en deux
1 oignon coupé en morceaux

Équivalence

1 Protéine

Préparation

Dans un contenant hermétique, mélanger le succédané de sucre, la sauce soya, les oignons et la poudre d’ail.
Ajouter les cubes de poulet et laisser mariner au réfrigérateur environ 5 heures.
Enfiler sur des brochettes les cubes de poulet marinés en alternant avec les morceaux de légumes.
Déposer les brochettes côte à côte dans un plat allant au four et cuire à 175°C (350°F) environ 45 minutes.

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