Artichauts marinés

Légumes et accompagnements
Livre no.5
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Préparation

10 minutes +réfrigérer

Cuisson

N/A

Total

10 minutes +réfrigérer

Portions

2 portions

Référence

Livre 5 p.53

Ingrédients

1/4 tasse (60 ml) eau
1/4 tasse (60 ml) vinaigre de vin ou balsamique
1/4 c. à thé (1 ml) sel
1/4 c. à thé (1 ml) thym
1/8 c. à thé (0,5 ml) marjolaine
1/8 c. à thé (0,5 ml) sel d’ail
8 onces (250 ml) cœurs d’artichauts en conserve égouttés (dans l’eau)
2 c. à table (30 ml) huile

Équivalence

1 portion= 2 gras

Préparation

Monter les ingrédients de la marinade sauf les artichauts.
Réfrigérer toute la nuit.
Deux heures avant de servir, incorporer les artichauts.
Servir.

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