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Compulsions alimentaires

par Benoit Gauthier MAV | Sep 22, 2022 | Blogue santé, Trucs et astuces

Saviez-vous qu’environ 30% des gens obèses et que 2 à 5% de la population générale souffrent de compulsion alimentaire (Spitzer et al., 1992-1993)? Mais, qu’est-ce que la compulsion alimentaire? Selon l’académie le plein santé, la compulsion...

Le fer

par Benoit Gauthier MAV | Sep 22, 2022 | Blogue santé, Trucs et astuces

RôlesDu fer pour quoi faire ? Indispensable pour le transport et le stockage de l’oxygène, les cellules de nos tissus et de nos muscles ont besoin de respirer pour effectuer leur travail adéquatement; Crucial pour le transport des électrons des mitochondries,...

Avez-vous un poids santé?

par Benoit Gauthier MAV | Sep 22, 2022 | Blogue santé, Trucs et astuces

Le poids santé n’est pas seulement une question d’esthétique! Trop maigre ou trop enrobé, notre santé est menacée. Le poids santé est l’intervalle de poids à l’intérieur duquel vous avez le plus de chance de vivre pleinement. On parle...

Le tofu

par Benoit Gauthier MAV | Sep 22, 2022 | Blogue santé, Trucs et astuces

Fabriqué à partir du soya, reconnu pour ses qualités nutritionnelles exceptionnelles et même qualifié d’alicament (aliment à forte valeur thérapeutique), le tofu augmente en popularité. Fabrication Après avoir fait tremper les haricots de soya, on les broie. En...

BBQ, à vos marques, prêts, cuisez !

par Benoit Gauthier MAV | Sep 22, 2022 | Blogue santé, Trucs et astuces

Rappel important Afin d’éviter les zones de température dangereuse pour la nourriture, préchauffez le barbecue avant de commencer à cuire les aliments; Si les aliments commencent à brûler pendant la cuisson, remontez la grille ou réduisez la chaleur du barbecue...

La maladie cœliaque

par Benoit Gauthier MAV | Sep 22, 2022 | Blogue santé, Trucs et astuces

Cette maladie aussi appelée entéropathie au gluten correspond à une intolérance alimentaire à certains composants du gluten. Le gluten est une protéine présente dans certaines céréales, comme le blé, le seigle, l’orge, etc. Les personnes intolérantes au gluten...