par Benoit Gauthier MAV | Sep 28, 2022 | Blogue santé, Trucs et astuces
Topinambour, artichaut de Jérusalem ou artichaut du Canada, certains se souviendront de ce dernier comme d’un aliment destiné aux animaux de la ferme. Après une longue absence, paradoxalement, c’est dans la cuisine gastronomique que le topinambour retrouve...
par Benoit Gauthier MAV | Sep 28, 2022 | Blogue santé, Trucs et astuces
Au départ, il est intéressant de savoir que tout comme certains végétaux considérés couramment comme des légumes (avocat, tomate, aubergine), les citrouilles, une variété de courge, sont en fait des fruits consommés comme des légumes. Toutefois, dans notre programme,...
par Benoit Gauthier MAV | Sep 28, 2022 | Blogue santé, Trucs et astuces
Atoca ou Atoka (mot d’origine amérindienne), airelle, pomme des prés, pois de fagne, « cranberry » pour les anglophones, plusieurs noms désignent cette petite baie cousine du bleuet et qualifiée d’aliments dits fonctionnels. Effectivement, en plus de ces...
par Benoit Gauthier MAV | Sep 28, 2022 | Blogue santé, Trucs et astuces
Pour des plats réconfortants, simples, rapides et économiques! La mijoteuse est une cocotte électrique destinée à faire cuire longuement les aliments à feu doux et avec peu de liquide (braiser), ce qui les rend tendres et concentrés en saveurs. La plupart des recettes...
par Benoit Gauthier MAV | Sep 28, 2022 | Blogue santé, Trucs et astuces
Décembre est arrivé, certains en sont aux anges, d’autres… aux enfers! Je vous propose pour les deux prochaines semaines quelques astuces pour profiter pleinement de la période des fêtes, et ce, sans culpabiliser. Pour cette semaine, j’ai pensé vous offrir...
par Benoit Gauthier MAV | Sep 28, 2022 | Blogue santé, Trucs et astuces
Nous y revoilà, décorations, cadeaux et réceptions sont au rendez-vous! Cela ne vous enchante pas? Détendez-vous. En misant sur la simplicité et avec un peu d’organisation, vous pourrez, vous aussi, profiter de la magie de Noël. Cette semaine, nous découvrirons...
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