by Benoit Gauthier MAV | Sep 28, 2022 | Blogue santé, Trucs et astuces
Avez-vous semé des courges dans votre potager cet été? Si oui, le temps est venu de cueillir certaines variétés. Pour les autres, vous devrez patienter jusqu’à l’automne. Ratatouille, tarte, purée sont à l’honneur dans vos cuisines cet automne. Pour...
by Benoit Gauthier MAV | Sep 28, 2022 | Blogue santé, Trucs et astuces
Topinambour, artichaut de Jérusalem ou artichaut du Canada, certains se souviendront de ce dernier comme d’un aliment destiné aux animaux de la ferme. Après une longue absence, paradoxalement, c’est dans la cuisine gastronomique que le topinambour retrouve...
by Benoit Gauthier MAV | Sep 28, 2022 | Blogue santé, Trucs et astuces
Au départ, il est intéressant de savoir que tout comme certains végétaux considérés couramment comme des légumes (avocat, tomate, aubergine), les citrouilles, une variété de courge, sont en fait des fruits consommés comme des légumes. Toutefois, dans notre programme,...
by Benoit Gauthier MAV | Sep 28, 2022 | Blogue santé, Trucs et astuces
Atoca ou Atoka (mot d’origine amérindienne), airelle, pomme des prés, pois de fagne, « cranberry » pour les anglophones, plusieurs noms désignent cette petite baie cousine du bleuet et qualifiée d’aliments dits fonctionnels. Effectivement, en plus de ces...
by Benoit Gauthier MAV | Sep 28, 2022 | Blogue santé, Trucs et astuces
Pour des plats réconfortants, simples, rapides et économiques! La mijoteuse est une cocotte électrique destinée à faire cuire longuement les aliments à feu doux et avec peu de liquide (braiser), ce qui les rend tendres et concentrés en saveurs. La plupart des recettes...
by Benoit Gauthier MAV | Sep 28, 2022 | Blogue santé, Trucs et astuces
Ce type de diabète est le plus courant; il représente 90 % des cas. Malgré que son apparition soit de plus en plus fréquente chez les enfants, il apparaît généralement dans la quarantaine. Les plus à risque sont les gens ayant une histoire familiale de diabète ou qui...
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