Vous commencez à vous préparer pour la rentrée et l’industrie alimentaire en fait de même! Une multitude de nouveaux produits destinés à remplir les sac-repas se disputent votre attention. Dans ce tourbillon d’informations, je vous convie au gros bon sens. Moins un aliment est transformé, moins il a gagné de sucre et de gras superflus. Ainsi, un simple mélange d’une bonne céréale à déjeuner, de fruits séchés et/ou de noix ou graines remplace avantageusement toutes barres ou bouchées-collations de céréales commerciales. Évidemment, comme les petits et les grands apprécient varier leur menu, voici quelques outils pour vous aider à jumeler plaisir et santé aux rayons des barres et bouchées de céréales.
Critères de sélection
• Acceptables occasionnellement en phase d’élimination de poids;
• Idéalement à cuisiner maison ou à réserver pour la phase de maintien;
• En tout temps, mais particulièrement en démarche d’élimination de poids, favoriser les aliments de base (fruits, céréales, yogourt, etc.) comme desserts et collations.
Équivalent occasionnellement à une céréale « bon compromis » :
Mêmes critères que pour vos céréales « bon compromis »
• au moins 2 g de fibres
• un maximum de 9 g de sucre
• moins de 3 g de gras
• sans gras trans
Exemples* :
Marque |
Variété | Quantité | calories | fibres | sucre | gras |
| Kellogg’s Bouchées-collations All-Bran
|
Saveur cannelle et cassonade | 1 sachet (28 g) | 100 | 5 g | 8 g | 3,5 g |
| Compliments
Balance – équilibre
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Barres granola aux bananes et aux fraises | 1 (30 g) | 110 | 3 g | 8 g | 1,5 g |
| Barres granola aux fibres et aux graines de Lin | 1 (30 g) | 110 | 3 g | 8 g | 1,5 g | |
| Barres granola aux raisins secs et aux Amandes | 1 (30 g) | 110 | 3 g | 8 g | 1,5 g | |
| Barres muesli 8 grains entiers | 1 (30 g) | 110 | 3 g | 7 g | 1,5 g | |
| Barres muesli aux trois baies | 1 (30 g) | 110 | 3 g | 8 g | 1,5 g | |
| Compliments
Les indispensables
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Barres granola tendres, Brisures de Chocolat (40 % moins de gras) | 1 (26 g) | 110 | 2 g | 9 g | 2,5 g |
* liste non exhaustive
Équivalent occasionnellement à une céréale « bon compromis » et à une portion de gras :
Mêmes critères que pour vos céréales « bon compromis », sauf pour le gras.
• au moins 2 g de fibres
• un maximum de 9 g de sucre
• un maximum de 6 g de gras (idéalement provenant de « bons » gras (huile de canola ou margarine d’huile de canola non hydrogénée, huile d’olive ou de noix);
• sans gras trans.
Exemples*:
Marque |
Variété | Quantité | calories | fibres | sucre | gras |
| Vachon HOP & GO Multigrain
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Chocolat noir 70 % de cacao | 1 (38 g) | 150 | 4 g | 8 g | 6 g |
| Bananes et noix | 1 (38 g) | 140 | 4 g | 8 g | 5 g | |
| Bleuets | 1 (38 g) | 140 | 4 g | 8 g | 5 g | |
| Kellogg’s All-Bran
|
Original | 1 (30 g) | 130 | 4 g | 8 g | 6 g |
| Miel et noix | 1 (30 g) | 130 | 4 g | 9 g | 5 g | |
| Kellogg’s Nutri-Grain* Munch’ems* Collations bouchées granola
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Saveur Avoine et miel | 1 sachet
(30 g) |
130 | 3 g | 9 g | 5 g |
| Saveur Cassonade et cannelle | 1 sachet
(30 g) |
130 | 3 g | 9 g | 5 g |
* liste non exhaustive
Vous êtes à la maison? Avant de déballer une barre de céréales ou un sachet de petites bouchées, revenez à l’essentiel! Peu importe le moment de la journée, un délicieux bol d’une excellente céréale (au moins 4 g de fibres, maximum 5 g de sucre) aura toujours le net avantage d’être plus nutritif et de vous aider à atteindre vos apports en produits laitiers.
Surtout, prenez le temps de savourer chaque bouchée!
Véronique Therrien, Dt.P.
Diététiste-nutritionniste
