{"id":308024,"date":"2022-05-19T14:05:30","date_gmt":"2022-05-19T18:05:30","guid":{"rendered":"https:\/\/bravodelimincavi.com\/commande-en-ligne\/objectif-poids-sante-les-proteines\/"},"modified":"2022-05-19T14:05:30","modified_gmt":"2022-05-19T18:05:30","slug":"objectif-poids-sante-les-proteines","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mincavi.com\/boutique\/blog\/2022\/05\/19\/objectif-poids-sante-les-proteines\/","title":{"rendered":"Objectif poids sant\u00e9: les prot\u00e9ines"},"content":{"rendered":"<p><strong>Des prot\u00e9ines \u00e0 chaque repas<\/strong><\/p>\n<p>Les \u0153ufs, la viande, la volaille, le poisson et les l\u00e9gumineuses, \u00e9tant plus lents \u00e0 \u00eatre dig\u00e9r\u00e9s que les aliments contenants surtout des sucres comme les fruits, le pain, les c\u00e9r\u00e9ales, les p\u00e2tes et le riz, favorisent la prolongation de la\u00a0\u00a0sati\u00e9t\u00e9 (sensation d&rsquo;app\u00e9tit combl\u00e9). Aussi, en ralentissant la vitesse \u00e0 laquelle le total de l&rsquo;assiette est dig\u00e9r\u00e9e, les prot\u00e9ines diminuent du m\u00eame coup l&rsquo;indice glyc\u00e9mique du menu. En fait, l&rsquo;indice glyc\u00e9mique se trouve \u00e0 \u00eatre la vitesse \u00e0 laquelle les sucres p\u00e9n\u00e8trent dans notre sang. Si ces derniers entrent dans notre corps plus doucement, notre organisme pourra les g\u00e9rer plus efficacement. Ainsi, en aidant \u00e0 stabiliser la glyc\u00e9mie (taux de sucre dans le sang) et en diminuant les risques de fringales, les prot\u00e9ines aident au contr\u00f4le du poids.<\/p>\n<p><em>\u00cates-vous pr\u00e9occup\u00e9 par les changements annonc\u00e9s dans le guide alimentaire canadien en 2019? Rien pour le moment n&rsquo;est confirm\u00e9, mais il est sugg\u00e9r\u00e9 que les produits laitiers rejoigent le grand groupe des prot\u00e9ines. Une tr\u00e8s bonne nouvelle pour les membres Min\u00e7avi, car nous consid\u00e9rons d\u00e9j\u00e0 les produits laitiers comme une source de prot\u00e9ine!<\/em><\/p>\n<h3>Quels aliments contiennent le plus de prot\u00e9ine?<\/h3>\n<table border=\"1\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"0\">\n<tbody>\n<tr>\n<td valign=\"top\" width=\"192\"><strong>Aliments riches en prot\u00e9ines<\/strong><\/td>\n<td valign=\"top\" width=\"192\"><strong>Portion<\/strong><\/td>\n<td valign=\"top\" width=\"192\"><strong>Qt\u00e9 de prot\u00e9ines (g)<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td valign=\"top\" width=\"192\">Viande<\/td>\n<td valign=\"top\" width=\"192\">120 g<\/td>\n<td valign=\"top\" width=\"192\">30 g<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td valign=\"top\" width=\"192\">Volaille<\/td>\n<td valign=\"top\" width=\"192\">120 g<\/td>\n<td valign=\"top\" width=\"192\">30 g<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td valign=\"top\" width=\"192\">Poisson<\/td>\n<td valign=\"top\" width=\"192\">120 g<\/td>\n<td valign=\"top\" width=\"192\">30 g<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td valign=\"top\" width=\"192\">L\u00e9gumineuses (lentilles, pois chiches, haricots rouges\u2026)<\/td>\n<td valign=\"top\" width=\"192\">180 g<\/td>\n<td valign=\"top\" width=\"192\">16 g<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td valign=\"top\" width=\"192\">Haricots de soya bouillis<\/td>\n<td valign=\"top\" width=\"192\">180 g<\/td>\n<td valign=\"top\" width=\"192\">30 g<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td valign=\"top\" width=\"192\">Tofu ferme<\/td>\n<td valign=\"top\" width=\"192\">180 g<\/td>\n<td valign=\"top\" width=\"192\">13 g<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td valign=\"top\" width=\"192\">Tofu mou<\/td>\n<td valign=\"top\" width=\"192\">90 g\u00a0\u00a0 \/\u00a0\u00a0 180 g<\/td>\n<td valign=\"top\" width=\"192\">4,5 g\u00a0\u00a0\u00a0 \/\u00a0 9 g<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td valign=\"top\" width=\"192\">\u0152uf<\/td>\n<td valign=\"top\" width=\"192\">1 \u0153uf\u00a0\u00a0 \/ 2 \u0153ufs<\/td>\n<td valign=\"top\" width=\"192\">6 g\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 \/ 12 g<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td valign=\"top\" width=\"192\">Blancs d\u2019oeufs<\/td>\n<td valign=\"top\" width=\"192\">2 blancs<\/td>\n<td valign=\"top\" width=\"192\">7 g<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td valign=\"top\" width=\"192\">Fromages l\u00e9gers<\/td>\n<td valign=\"top\" width=\"192\">60 g\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 \/\u00a0\u00a0 120 g<\/td>\n<td valign=\"top\" width=\"192\">15 g\u00a0\u00a0 \/\u00a0 30 g<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td valign=\"top\" width=\"192\">Fromages r\u00e9guliers<\/td>\n<td valign=\"top\" width=\"192\">30 g\u00a0\u00a0\u00a0 \/\u00a0\u00a0 60 g<\/td>\n<td valign=\"top\" width=\"192\">8 g\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 \/ 15 g<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td valign=\"top\" width=\"192\">Fromage cottage 1 % M.G.<\/td>\n<td valign=\"top\" width=\"192\">85 ml\u00a0\u00a0\u00a0 \/\u00a0\u00a0 165 ml<\/td>\n<td valign=\"top\" width=\"192\">10 g\u00a0\u00a0\u00a0 \/\u00a0\u00a0 20 g<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td valign=\"top\" width=\"192\">Yogourt nature 0 % M.G.<\/td>\n<td valign=\"top\" width=\"192\">175 g<\/td>\n<td valign=\"top\" width=\"192\">9 g<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td valign=\"top\" width=\"192\">Yogourt grec\u00a0 nature 0 % M.G.<\/td>\n<td valign=\"top\" width=\"192\">175 g<\/td>\n<td valign=\"top\" width=\"192\">18 g<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td valign=\"top\" width=\"192\">Cretonnade Min\u00e7avi*<\/td>\n<td valign=\"top\" width=\"192\">30 g<\/td>\n<td valign=\"top\" width=\"192\">7 g<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td valign=\"top\" width=\"192\">Lait<\/td>\n<td valign=\"top\" width=\"192\">250 ml<\/td>\n<td valign=\"top\" width=\"192\">9 g<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p>* Pour obtenir cette teneur en prot\u00e9ines, utilisez la recette de cretonnade Min\u00e7avi du livre 1.<\/p>\n<h3><strong>\u00ab\u00a0Oui, je comprends tout cela, mais au d\u00e9jeuner je n&rsquo;y arrive pas.\u00a0\u00bb<\/strong><\/h3>\n<p>Voici donc quelques solutions\u00a0:<\/p>\n<p><strong>Pour ceux qui manquent de temps<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Un \u0153uf au micro-ondes cuit en moins d&rsquo;une minute et n\u00e9cessite peu de vaisselle. Il faut simplement casser l&rsquo;\u0153uf dans un petit bol, et piquer le jaune et le blanc au moins 1 \u00e0 2 fois avant la cuisson ;<\/li>\n<li>Achetez ou pr\u00e9parez \u00e0 l&rsquo;avance une recette de cretons maigre. Vous retrouverez la recette de nos cretons de veau vendus en \u00e9picerie<strong>\u00a0<\/strong><strong>dans le livre 2, page 177 ;<\/strong><\/li>\n<li>Que ce soit du fromage frais, du fromage \u00e0 tartiner ou en tranches, des fromages durs ou mous, il existe maintenant dans toutes ces cat\u00e9gories, des fromages \u00e0 moins de 10 % de mati\u00e8res grasses.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Recettes \u00e0 faire \u00e0 l&rsquo;avance\u00a0:<\/strong><\/p>\n<p>Tartinade chocolat\u00e9e (Sp\u00e9cial Gourmet, page 5\u00a0ou site Web)<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.mincavi.com\/recettes\/boeuf\/cretons-au-veau\/241\">Cretons de veau<\/a>\u00a0(livre 2, page 177)<\/p>\n<p>Galette du matin (Guide de motivation Tome II, p. 9)<\/p>\n<p><strong>Pour ceux qui manquent d&rsquo;app\u00e9tit, rien de tel qu&rsquo;un combin\u00e9\u00a0:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Combin\u00e9 lait-prot\u00e9ine-fruit\u00a0: lait de poule ou un tofu fouett\u00e9. Essayez ces recettes express\u00a0: Lait de poule (livre 1, page 159 &#8211; r. 155) ou\u00a0<a href=\"https:\/\/www.mincavi.com\/recettes\/dejeuners\/tofu-fouette-aux-fruits-des-champs\/75\">tofu fouett\u00e9 aux fruits des champs<\/a>\u00a0(Sp\u00e9cial Famille, page 4 ou site Web)\u00a0;<\/li>\n<li>Combin\u00e9 lait-prot\u00e9ine-fruit et c\u00e9r\u00e9ales\u00a0: coupe de fromage cottage, de fruits et de c\u00e9r\u00e9ales au go\u00fbt ou faire cette recette sans cuisson pr\u00eate en moins de 5 minutes\u00a0:\u00a0<a href=\"https:\/\/www.mincavi.com\/recettes\/dejeuners\/coupe-de-cottage-aux-bleuets\/6\">Coupe de cottage aux bleuets<\/a>\u00a0(Sp\u00e9cial 20<sup>e<\/sup>, page 6 ou site Web) ;<\/li>\n<li>Pour les amateurs de gruau, vous pouvez battre un \u0153uf dans la quantit\u00e9 de lait utilis\u00e9 pour votre gruau \u00e0 cuire au micro-ondes ou faire cette recette cuite en 1 minute\u00a0:\u00a0Gruau aux raisins \u00e0 d\u00e9jeuner (Sp\u00e9cial 20<sup>e<\/sup>, page 9).<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Autres combin\u00e9s de recettes rapides pour le d\u00e9jeuner\u00a0:<\/strong><\/p>\n<p>Muffin de c\u00e9r\u00e9ales choco-banane, cuit en 4 minutes au four \u00e0 micro-ondes (Sp\u00e9cial 20<sup>e<\/sup>, page 11).<\/p>\n<p>Pouding de cottage au chocolat (Guide de motivation Tome II, page 11)<\/p>\n<p>Pain multigrain et tartinade \u00e0 l&rsquo;\u00e9rable et cannelle (Sp\u00e9cial 20<sup>e<\/sup>\u00a0p.210)<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Bonne semaine!<\/p>\n<p>L&rsquo;\u00e9quipe Min\u00e7avi<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Des prot\u00e9ines \u00e0 chaque repas Les \u0153ufs, la viande, la volaille, le poisson et les l\u00e9gumineuses, \u00e9tant plus lents \u00e0 \u00eatre dig\u00e9r\u00e9s que les aliments contenants surtout des sucres comme les fruits, le pain, les c\u00e9r\u00e9ales, les p\u00e2tes et le riz, favorisent la prolongation de la\u00a0\u00a0sati\u00e9t\u00e9 (sensation d&rsquo;app\u00e9tit combl\u00e9). 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