{"id":307688,"date":"2022-09-22T13:39:29","date_gmt":"2022-09-22T17:39:29","guid":{"rendered":"https:\/\/bravodelimincavi.com\/commande-en-ligne\/est-ce-que-les-feculents-font-engraisser\/"},"modified":"2022-09-22T13:39:29","modified_gmt":"2022-09-22T17:39:29","slug":"est-ce-que-les-feculents-font-engraisser","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mincavi.com\/boutique\/blog\/2022\/09\/22\/est-ce-que-les-feculents-font-engraisser\/","title":{"rendered":"Est-ce que les f\u00e9culents font engraisser?"},"content":{"rendered":"

Le pain, les p\u00e2tes et les pommes de terre ne sont pas plus engraissants que d’autres aliments.\u00a0Dans les faits, le pain contient tr\u00e8s peu de mati\u00e8res grasses et de sucres ajout\u00e9s. En moyenne, une tranche de pain contient 100 calories, c’est-\u00e0-dire sensiblement la m\u00eame valeur \u00e9nerg\u00e9tique qu’un verre de lait ou qu’un fruit.\u00a0Mais attention, si on y ajoute 15 ml (1 c. \u00e0 table) de margarine ou de beurre, on double les calories!<\/strong><\/b>\u00a0Pour visualiser l’ensemble de cette chronique, consulter le fichier attach\u00e9.<\/strong><\/b><\/p>\n

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En fait, ce qui fait engraisser c’est plut\u00f4t\u00a0ce qu’on ajoute<\/strong><\/b>\u00a0sur ces aliments et\u00a0les quantit\u00e9s<\/strong><\/b>\u00a0ou portions<\/strong><\/b>\u00a0que l’on engloutit. Par exemple, avec les p\u00e2tes, il n’est pas rare de consommer plus du triple de la portion recommand\u00e9e. Que ce soit selon\u00a0le Guide alimentaire canadien<\/em>\u00a0ou nos programmes Min\u00e7avi, une portion de p\u00e2tes cuites \u00e9quivaut \u00e0 \u00bd tasse. Quelle quantit\u00e9 de spaghetti consommez-vous?<\/p>\n

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Attention! Certains produits de boulangerie comme la plupart des muffins commerciaux et les croissants doivent \u00eatre class\u00e9s dans la cat\u00e9gorie \u00ab\u00a0autres aliments\u00a0\u00bb, car ces derniers nous procurent de 3 \u00e0 4 fois plus de calories qu’une tranche de pain. De simples et plaisantes modifications peuvent faire toute une diff\u00e9rence.<\/p>\n

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Quel petit d\u00e9jeuner pr\u00e9f\u00e9rez-vous?<\/strong><\/b><\/p>\n\n\n\n\n\n
Petit d\u00e9jeuner maison<\/p>\n

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Petit d\u00e9jeuner sur le pouce<\/p>\n

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2 r\u00f4ties (environ 200 calories)<\/p>\n

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1 gros \u0153uf<\/p>\n

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10 ml de margarine non hydrog\u00e9n\u00e9e<\/p>\n

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15 fraises moyennes<\/p>\n

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250 ml de lait<\/p>\n

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2 muffins commerciaux (environ 700 calories)<\/p>\n

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10 ml de margarine non hydrog\u00e9n\u00e9e<\/p>\n

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1 bouteille de plastique de 12 oz de jus d’orange 100 % pur (175 calories)<\/p>\n

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Total\u00a0: environ 500 calories<\/p>\n

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Total\u00a0: environ 1000 calories<\/p>\n

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\u00a0<\/strong><\/b><\/p>\n

Certaines combinaisons sont \u00e0 \u00e9viter. En voici quelques-unes\u00a0:\u00a0<\/strong><\/b><\/p>\n

pain et grignotage en attendant l’entr\u00e9e au restaurant ;<\/p>\n

pain et repas \u00e0 base d’un autre f\u00e9culent (plats de p\u00e2tes ou de riz) ;<\/p>\n

pain, craquelins ou autre f\u00e9culent et exc\u00e8s de mati\u00e8res grasses (beurre, margarine, huile, tartinades, sauces ou\u00a0\u00a0fromages riches en mati\u00e8res grasses et\/ou charcuteries).<\/p>\n

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Effet amaigrissant plut\u00f4t qu’engraissant?<\/strong><\/b><\/p>\n

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Choisissez des produits c\u00e9r\u00e9aliers \u00e0 grains entiers et optez pour la vari\u00e9t\u00e9. En plus de vous procurer plus de fibres (ce qui abaisse l’indice glyc\u00e9mique), de vitamines et de min\u00e9raux, ils\u00a0requi\u00e8rent une plus longue mastication et digestion. Ces particularit\u00e9s\u00a0font en sorte que les produits c\u00e9r\u00e9aliers \u00e0 grains entiers vous rassasient plus longtemps et peuvent vous permettre de manger moins au repas. De m\u00eame, afin de vous aider \u00e0 atteindre la quantit\u00e9 de fibres alimentaires recommand\u00e9e, consommez une portion de c\u00e9r\u00e9ales \u00e0 d\u00e9jeuner riche en fibres par jour. Ainsi, contrairement \u00e0 la croyance populaire, bien choisis et consomm\u00e9s ad\u00e9quatement, ces aliments deviennent des alli\u00e9s pour nous aider \u00e0 atteindre ou maintenir un poids sant\u00e9.<\/p>\n

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On ne cesse de nous le r\u00e9p\u00e9ter, tous les groupes alimentaires poss\u00e8dent leurs propri\u00e9t\u00e9s et leur importance. En plus des fibres, les produits c\u00e9r\u00e9aliers fournissent \u00e9galement les vitamines B essentielles, dont la thiamine, la riboflavine, la niacine et l’acide folique, ainsi que les min\u00e9raux fondamentaux comme le fer, le zinc et le magn\u00e9sium. Les produits c\u00e9r\u00e9aliers ne sont donc pas \u00e0 n\u00e9gliger dans le cadre d’une saine alimentation.<\/p>\n

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En conclusion, non, pas plus\u00a0les f\u00e9culents qu’aucun autre aliment \u00e0 lui seul ne fait engraisser, c’est la fr\u00e9quence et\/ou la quantit\u00e9 totale de calories que nous consommons qui fait monter l’aiguille sur la balance!<\/p>\n

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V\u00e9ronique Therrien, di\u00e9t\u00e9tiste-nutritionniste<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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