Qu’est-ce qu’une portion pour adulte? Qu’est-ce qu’une portion pour enfant? Peut-\u00eatre devrions-nous nous arr\u00eater plus souvent sur cette question. \u00c9videmment, notre petit bout de chou d’\u00e2ge pr\u00e9scolaire n’a pas les m\u00eames besoins qu’un adulte et encore moins que ceux d’un adolescent tr\u00e8s actif.<\/p>\n
D’une part, il y a une plus grande variation en ce qui a trait aux besoins des enfants par rapport \u00e0 ceux des adultes, car en plus de la taille, le poids et le niveau d’activit\u00e9 physique, ceux-ci sont influenc\u00e9s par le rythme de croissance ainsi que par les r\u00e9serves acquises durant la vie f\u0153tale et la premi\u00e8re ann\u00e9e de vie. Par ailleurs, bien qu’il soit appropri\u00e9 d’offrir des portions adapt\u00e9es \u00e0 l’\u00e2ge de l’enfant, le dernier mot devrait lui revenir. Effectivement, l’enfant sait mieux que quiconque quelle quantit\u00e9 de nourriture il a besoin. Il faut respecter son app\u00e9tit afin qu’il prenne confiance en ses signaux internes de faim et de sati\u00e9t\u00e9. De plus, en raison de la croissance qui s’effectue par pouss\u00e9es et non de fa\u00e7on r\u00e9guli\u00e8re, il est normal que l’app\u00e9tit de notre enfant varie d’un jour \u00e0 l’autre et m\u00eame, d’un repas \u00e0 l’autre.<\/p>\n
D’autre part, bien que l’enfant poss\u00e8de la capacit\u00e9 de contr\u00f4ler la quantit\u00e9 d’aliments dont il a besoin, il ne sait pas appr\u00e9cier la qualit\u00e9 des aliments. Il revient donc aux parents de guider les choix alimentaires des enfants en se procurant, en cuisinant et en mettant \u00e0 leur disposition des aliments sains.<\/p>\n
Variation des besoins li\u00e9s \u00e0 la croissance<\/strong><\/b><\/p>\n La premi\u00e8re ann\u00e9e de vie est une p\u00e9riode de croissance excessivement active.<\/p>\n Entre 2 et 10 \u00e0 12 ans, le rythme de croissance ralentit.<\/p>\n Comme durant la premi\u00e8re ann\u00e9e de vie, l’adolescence est une p\u00e9riode o\u00f9 la croissance est tr\u00e8s active.<\/p>\n Portions d’\u00e2ge pr\u00e9scolaire : 2 \u00e0 5 ans<\/strong><\/b><\/p>\n Plus petit nombre de portions<\/u> Demi-quantit\u00e9 Produits c\u00e9r\u00e9aliers : \u00bd \u00e0 1 portion normale d’adulte<\/u><\/p>\n Fruits et l\u00e9gumes : \u00bd \u00e0 1 portion normale d’adulte<\/u><\/p>\n Produits laitiers : \u00bd \u00e0 1 pour le yogourt et id\u00e9alement 500 ml (2 tasses) de lait avec calcium et vitamine D (de vache, de soya, d’amande, etc.) par jour<\/u><\/p>\n \nViandes et substituts : \u00bc \u00e0 \u00bd portion normale d’adulte<\/u><\/p>\n Portions d’\u00e2ge scolaire (6 \u00e0 12 ans) et pour adolescents<\/strong><\/b><\/p>\n \u00c0 cet \u00e2ge, les grosseurs de portions sont identiques \u00e0 celles des adultes. Toutefois, les quantit\u00e9s de portions augmentent graduellement atteignant un sommet vers le pic de la croissance. \u00c0 ce moment, le nombre de portions peut \u00eatre plus \u00e9lev\u00e9 que celui n\u00e9cessaire aux besoins d’un adulte moyen et peut se situer entre la demi et le maximum des recommandations du Guide alimentaire canadien.<\/p>\n La pouss\u00e9e de croissance chez les filles commence g\u00e9n\u00e9ralement vers l’\u00e2ge de 10 ans, atteint un pic maximal \u00e0 12 ans, et se termine vers l’\u00e2ge de 15 ans. Chez les gar\u00e7ons, la p\u00e9riode de croissance survient plus tardivement et s’\u00e9tend sur davantage d’ann\u00e9es, soit entre 12 et 19 ans, et ce, avec une pouss\u00e9e de croissance maximale survenant habituellement vers l’\u00e2ge de 14 ans.<\/p>\n Par exemple, les fillettes qui ont entre 7 et 9 ans ont \u00e0 peu pr\u00e8s les m\u00eames besoins \u00e9nerg\u00e9tiques que les femmes adultes n’\u00e9tant pas en d\u00e9marche d’\u00e9limination de poids. Elles auront donc tendance \u00e0 choisir entre le nombre minimal et le nombre moyen de portions. Les fillettes de 10 \u00e0 12 ans et les gar\u00e7ons de 7 \u00e0 12 ans ont besoin de plus d’\u00e9nergie; ils choisissent donc, g\u00e9n\u00e9ralement, un plus grand nombre de portions. \u00c0 premi\u00e8re vue, le nombre de portions propos\u00e9es pour les produits c\u00e9r\u00e9aliers (5 \u00e0 12) ou les l\u00e9gumes et les fruits (5 \u00e0 10) peut sembler consid\u00e9rable. Il faut cependant garder \u00e0 l’esprit que les portions propos\u00e9es dans le Guide alimentaire canadien comme dans les programmes alimentaires Min\u00e7avi sont petites. Les enfants mangent souvent plus d’une portion \u00e0 la fois. Par exemple, une tasse de spaghettis ou un pain \u00e0 hamburger repr\u00e9sentent chacun deux portions de produits c\u00e9r\u00e9aliers. Une bo\u00eete de jus de 250 ml (1 tasse) \u00e9quivaut \u00e0 deux portions de l\u00e9gumes ou de fruits.<\/p>\n Portions d’\u00e2ge adulte en image<\/strong><\/b><\/p>\n Connaissant notre programme, vous savez sans doute que nous encourageons fortement les adultes en d\u00e9marche d’\u00e9limination de poids, \u00e0 peser et mesurer leurs aliments afin de prendre conscience de ce qu’est une portion normale. Toutefois, lorsque cela n’est pas possible, voici quelques points de rep\u00e8re pouvant vous \u00eatre utiles :<\/p>\n \nProduits c\u00e9r\u00e9aliers Substituts de pain<\/p>\n 125 ml (\u00bd tasse) = 1 balle de tennis<\/p>\n C\u00e9r\u00e9ales pr\u00eates \u00e0 servir<\/p>\n 30 g (1 oz) =<\/p>\n C\u00e9r\u00e9ales chaudes<\/p>\n 175 ml (\u00be de tasse) apr\u00e8s cuisson =<\/p>\n Fruits et l\u00e9gumes 30 ml (2 c. \u00e0 table) de raisins secs = 1 balle de golf ou 1 petite bo\u00eete<\/p>\n 125 ml (\u00bd tasse) = 1 balle de tennis<\/p>\n \n250 ml (1 tasse) = 2 balles de tennis<\/p>\n \n Produits laitiers 250 ml (1 tasse) de lait = 2 balles de tennis<\/p>\n 125 ml (\u00bd tasse) de lait \u00e9vapor\u00e9 = 1 balle de tennis<\/p>\n 30 ml (2 c. \u00e0 soupe) de lait en poudre = 1 balle de golf<\/p>\n 175 ml (\u00be de tasse) de yogourt ou k\u00e9fir =<\/p>\n Viandes et substituts Viandes, volailles, poissons et fruits de mer cuits<\/p>\n 90 g (3 oz) =<\/p>\n 120 g (4 oz) =<\/p>\n 150 g (5 oz) =<\/p>\n \u00c0 noter pour les viandes, volailles, poissons et fruits de mer : L\u00e9gumineuses cuites<\/p>\n 90 g (3 oz) =<\/p>\n 180 g (6 oz) =<\/p>\n Tofu<\/p>\n 90 g (3 oz) = 85 ml (\u2153 de tasse) taill\u00e9s en d\u00e9s<\/p>\n 180 g (6 oz) = 165 ml (\u2154 de tasse) taill\u00e9s en d\u00e9s<\/p>\n Fromage<\/p>\n 30 g (1 oz) =<\/p>\n 60 g (2 oz) =<\/p>\n La semaine prochaine, nous aborderons le sujet suivant : Comment intervenir aupr\u00e8s de notre enfant ayant un surplus de poids sans causer plus de tort que de bien?<\/p>\n V\u00e9ronique Therrien Dt.P. \nR\u00e9f\u00e9rences consult\u00e9es le 19 septembre 2006:<\/strong><\/b><\/p>\n Qu’est-ce qu’une portion pour adulte? Qu’est-ce qu’une portion pour enfant? Peut-\u00eatre devrions-nous nous arr\u00eater plus souvent sur cette question. \u00c9videmment, notre petit bout de chou d’\u00e2ge pr\u00e9scolaire n’a pas les m\u00eames besoins qu’un adulte et encore moins que ceux d’un adolescent tr\u00e8s actif. D’une part, il y a une plus grande variation en ce qui […]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[63,64],"tags":[],"class_list":["post-307600","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-blogue-sante","category-trucs-et-astuces"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mincavi.com\/boutique\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/307600","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mincavi.com\/boutique\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mincavi.com\/boutique\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mincavi.com\/boutique\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mincavi.com\/boutique\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=307600"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/mincavi.com\/boutique\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/307600\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mincavi.com\/boutique\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=307600"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mincavi.com\/boutique\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=307600"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mincavi.com\/boutique\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=307600"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nG\u00e9n\u00e9ralement, le nombre de portions correspond au plus petit nombre de portions sugg\u00e9r\u00e9 par le Guide alimentaire canadien pour les produits c\u00e9r\u00e9aliers ainsi que pour les fruits et l\u00e9gumes, soit approximativement 5 portions par jour. Pour ce qui est des produits laitiers et des viandes et substituts, o\u00f9 il y a moins de variation dans le nombre de portions, on calcule environ 2 \u00e0 3 portions par jour selon des portions adapt\u00e9es \u00e0 l’\u00e2ge de ces enfants.<\/p>\n
\n<\/u>Habituellement, la grosseur de la portion varie de la demi \u00e0 une portion d’adulte et augmente avec l’\u00e2ge. Toutefois, en raison de plusieurs facteurs (croissance, activit\u00e9s intenses, fatigue, excitation, etc.), la grosseur de la portion peut varier consid\u00e9rablement d’un moment \u00e0 l’autre et d’un enfant \u00e0 l’autre.<\/p>\n\n
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\nou de l\u00e9gumes frais, surgel\u00e9s, en pur\u00e9e ou en conserve<\/li>\n\n
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\n<\/u><\/p>\n\n
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\n<\/u><\/p>\n\n
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\n120 g (4 onces) cuits = approximativement 150 g (5 onces) crus.<\/strong><\/b><\/p>\n\n
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\nDi\u00e9t\u00e9tiste-nutritionniste
\nMin\u00e7avi inc.<\/p>\n\n
\n\u2022\u00a0Fichier canadien sur les \u00e9l\u00e9ments nutritifs version 2005 (<\/em>www.hc-sc.gc.ca\/fn-an\/nutrition\/fiche-nutri-data\/index_f.html<\/em><\/a><\/b>)
\n\u2022\u00a0OPDQ \u2013 Manuel de nutrition clinique 2004; Alimentation des enfants et des adolescents<\/em><\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"