{"id":306238,"date":"2022-06-28T16:28:01","date_gmt":"2022-06-28T20:28:01","guid":{"rendered":"https:\/\/bravodelimincavi.com\/commande-en-ligne\/bouchees-ensoleillees-pour-week-end-sante\/"},"modified":"2022-06-28T16:28:01","modified_gmt":"2022-06-28T20:28:01","slug":"bouchees-ensoleillees-pour-week-end-sante","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mincavi.com\/boutique\/blog\/2022\/06\/28\/bouchees-ensoleillees-pour-week-end-sante\/","title":{"rendered":"Bouch\u00e9es ensoleill\u00e9es pour week-end sant\u00e9"},"content":{"rendered":"<p style=\"font-weight: 400\">Soleil, terrasse et convives sont au rendez-vous. Il n\u2019est pas question de s\u2019isoler au fourneau!<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400\">Voici quelques options de bouch\u00e9es express pour \u00e9viter les \u00ab pi\u00e8ges \u00e0 gras \u00bb des aliments transform\u00e9s ou de la restauration rapide.<\/p>\n<table style=\"font-weight: 400\">\n<tbody>\n<tr>\n<td width=\"305\"><b><strong>\u00c0 r\u00e9server pour les<br \/>\noccasions sp\u00e9ciales<\/strong><\/b><\/td>\n<td width=\"332\"><b><strong>\u00c0 favoriser<\/strong><\/b><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td width=\"305\">Ailes de poulet<\/td>\n<td width=\"332\">Petit poulet cuit<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td width=\"305\">Viandes froides et autres charcuteries<\/td>\n<td width=\"332\">Restants de viandes maigres \u00e9minc\u00e9es ou de poissons taill\u00e9s en bouch\u00e9es, \u0153ufs \u00e0 la coq cuits \u00e0 l\u2019avance en r\u00e9serve au r\u00e9frig\u00e9rateur<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td width=\"305\">P\u00e2t\u00e9s de foie gras, p\u00e2t\u00e9s de campagne, cretons de porc<\/td>\n<td width=\"332\">Cretons maison ou commerciaux de veau ou de poulet<b><strong><em>Astuce\u00a0:\u00a0<\/em><\/strong><\/b><b><strong><em>Recherchez des produits dont la teneur en lipides (gras) est inf\u00e9rieure \u00e0 la teneur en prot\u00e9ines.<\/em><\/strong><\/b><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td width=\"305\">Tartinades v\u00e9g\u00e9tariennes (tofu, houmous) riches en gras<\/td>\n<td width=\"332\">Tartinades v\u00e9g\u00e9tariennes (tofu, houmous) faibles en gras maison ou du commerce\u00a0<b><strong><em>Astuce\u00a0:\u00a0<\/em><\/strong><\/b><b><strong><em>Recherchez des produits dont la teneur en lipides (gras) est inf\u00e9rieure au total de la teneur en prot\u00e9ines et en fibres.<\/em><\/strong><\/b><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td width=\"305\">Trempettes ou mousses de fruits de mer<\/td>\n<td width=\"332\">Couronne de crevettes cuites, moules cuites \u00e0 la vapeur, p\u00e9toncles (se mangent crus ou cuits; d\u00e9licieux simplement arros\u00e9s d&rsquo;un peu de jus de citron)<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td width=\"305\">Croustilles, grignotines et craquelins pauvres en fibres<\/td>\n<td width=\"332\">Pitas ou tortillas de grains entiers coup\u00e9s en pointes, craquelins de seigle ou \u00e0 grains entiers\u00a0<b><strong><em>Astuce\u00a0:\u00a0<\/em><\/strong><\/b><b><strong><em>Recherchez des produits sans gras trans contenant un minimum de 2 g de fibres par portion d\u2019environ 90 calories.\u00a0<\/em><\/strong><\/b><em>Ryvita, Kavli,\u00a0<\/em><em>Pogen Krisprolls, Grissol Melba ou canap\u00e9 Melba,\u00a0<\/em><em>Finn Crisp,\u00a0<\/em><em>Christie Triscuit,\u00a0<\/em><em>Dare bons grains, moisson d\u2019AUTOMNE comptent parmi les marques de commerce respectant ces crit\u00e8res.<\/em><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<h3><b><strong>Pensons l\u00e9gumes<\/strong><\/b><\/h3>\n<ul style=\"font-weight: 400\">\n<li>Mettons de la couleur et de la fra\u00eecheur \u00e0 nos go\u00fbters en d\u00e9posant \u00e9galement notre tartinade prot\u00e9in\u00e9e favorite sur des l\u00e9gumes s\u2019y pr\u00eatant bien (tranche de concombre, branches de c\u00e9leri, feuilles d\u2019endive ou coquilles de poivron rouge;<\/li>\n<li>Salade verte (laitues vari\u00e9es, oignon rouge, noix et\/ou fromage au go\u00fbt, huile et vinaigre);<\/li>\n<li>Tomate, concombre et oignon rouge en salade grecque;<\/li>\n<li>Chou vert, chou rouge et carotte r\u00e2p\u00e9e en salade \u00e9tag\u00e9e;<\/li>\n<li>\u00c9pinards finement hach\u00e9s dans les sauces et trempettes;<\/li>\n<li>L\u00e9gumes surgel\u00e9s cuits juste \u00e0 point et bien assaisonn\u00e9s;<\/li>\n<li>Jus de l\u00e9gumes ou de tomate r\u00e9duits en sel.<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"font-weight: 400\">Enfin, il ne faut pas omettre les classiques plateaux de crudit\u00e9s, de fruits et trempettes. Pour accompagner les l\u00e9gumes, vous retrouverez une multitude de d\u00e9licieuses recettes de trempettes dans nos livres ainsi que sur notre site Web. Notre Tzatziki au yogourt (1 c. \u00e0 table = 1 condiment), disponible dans le\u00a0<em>Sp\u00e9cial 20e<\/em>\u00a0(p. 44), peut aussi \u00eatre une d\u00e9licieuse alternative. Pour les fruits, une version ultra simple de trempette est d\u2019ajouter votre tartinade type confiture Min\u00e7avi pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e \u00e0 du fromage frais Damablanc ou Quark, ou \u00e0 du fromage \u00e0 la cr\u00e8me faible en mati\u00e8res grasses. Vous obtiendrez ainsi une version plus onctueuse.<\/p>\n<h3><b><strong>Nos id\u00e9es de recettes et nos produits commerciaux<\/strong><\/b><\/h3>\n<p style=\"font-weight: 400\">Bouch\u00e9es de tortillas\u00a0\u2013 Qu\u2019elles soient au jambon, aux \u0153ufs, au fromage et aux l\u00e9gumes marin\u00e9s, ou au poisson, lorsque tranch\u00e9es en petites rondelles et d\u00e9cor\u00e9es d\u2019un joli cure-dent, elles font fureur. Notre roul\u00e9 au saumon fum\u00e9, du livre\u00a0<em>Sp\u00e9cial Famille<\/em>\u00a0(p. 45), se pr\u00eate merveilleusement bien \u00e0 ce type de bouch\u00e9e. Suggestion : conserver les c\u00e2pres pour la d\u00e9coration de chaque bouch\u00e9e.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400\">Brochette de fromage et de fruits\u00a0\u2013 N\u2019h\u00e9sitez pas \u00e0 varier les saveurs et les couleurs de fromages. Outre que les raisins, les fraises et les melons sont aussi pratiques \u00e0 incorporer sur les brochettes.<\/p>\n<ul style=\"font-weight: 400\">\n<li>Tartinade de tofu aux l\u00e9gumes\u00a0<em>(Les Classiques, p. 89)<\/em><\/li>\n<li>Mousse de crevettes de Matane<em>\u00a0(Manger sant\u00e9 pour le plaisir, p. 10)<\/em><\/li>\n<li>Mousse de jambon\u00a0<em>(Manger sant\u00e9 pour le plaisir, p. 8)<\/em><\/li>\n<li><b><a href=\"https:\/\/www.mincavi.com\/recettes\/legumineuses\/houmous-a-moi-nouveau-\/487\">Houmous \u00e0 moi<\/a><\/b>\u00a0<em>(Min\u00e7avi &amp; Marjorie p. 10)<\/em><\/li>\n<li>Baba ghanouj (caviar d&rsquo;aubergine)<em>\u00a0(Min\u00e7avi &amp; Marjorie p.50)<\/em><\/li>\n<li>Melon d&rsquo;eau aux graines de s\u00e9same r\u00f4ties et au basilic<em>\u00a0(Min\u00e7avi et Marjorie p. 79)<\/em><\/li>\n<li>Champignons farcis<em>\u00a0(En toute simplicit\u00e9 p. 8)<\/em><\/li>\n<li>Trempette de crabe<em>\u00a0(En toute simplicit\u00e9 p. 14)<\/em><\/li>\n<li><b><a href=\"https:\/\/www.mincavi.com\/recettes\/legumes-et-accompagnements\/trempette-mexicaine-nouvelle-\/143\">Trempette mexicaine<\/a><\/b><em>\u00a0(En toute simplicit\u00e9 p. 18)<\/em><\/li>\n<li>Trempette au fromage et poivrons grill\u00e9s<em>\u00a0(En toute simplicit\u00e9 p. 204)<\/em><\/li>\n<li>Tartinade v\u00e9g\u00e9tarienne<em>\u00a0(Min\u00e7avi pour la vie! p. 17)<\/em><\/li>\n<li>Boulettes cocktail<em>\u00a0(Min\u00e7avi Notre histoire p. 19)<\/em><\/li>\n<li>Nachos sant\u00e9<em>\u00a0(Min\u00e7avi Notre histoire p. 20)<\/em><\/li>\n<li>Courgettes farcies en bateau<em>\u00a0(Min\u00e7avi Notre histoire p. 43)<\/em><\/li>\n<li>Terrine de dindon<em>\u00a0(Min\u00e7avi Notre histoire p. 231)<\/em><\/li>\n<li><b><a href=\"https:\/\/www.mincavi.com\/recettes\/tofu\/tofu-a-tartiner\/323\">Tofu \u00e0 tartiner<\/a><\/b><em>\u00a0(Livre #3 p. 172 Les Classiques p. 93)<\/em><\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"font-weight: 400\"><em><br \/>\n<\/em>Pr\u00e9sent\u00e9es de fa\u00e7on conviviale et n\u00e9cessitant peu de vaisselles et d\u2019ustensiles, les petites bouch\u00e9es express nous simplifient la vie et sont parfaites pour profiter \u00e0 fond de la pr\u00e9sence de nos convives.<\/p>\n<p>Bonne semaine!<\/p>\n<p>V\u00e9ronique Therrien, Dt.P.<br \/>\nDi\u00e9t\u00e9tiste-nutritionniste<br \/>\nMin\u00e7avi inc.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Soleil, terrasse et convives sont au rendez-vous. Il n\u2019est pas question de s\u2019isoler au fourneau! Voici quelques options de bouch\u00e9es express pour \u00e9viter les \u00ab pi\u00e8ges \u00e0 gras \u00bb des aliments transform\u00e9s ou de la restauration rapide. \u00c0 r\u00e9server pour les occasions sp\u00e9ciales \u00c0 favoriser Ailes de poulet Petit poulet cuit Viandes froides et autres [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":306239,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[63,64],"tags":[],"class_list":["post-306238","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blogue-sante","category-trucs-et-astuces"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mincavi.com\/boutique\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/306238","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mincavi.com\/boutique\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mincavi.com\/boutique\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mincavi.com\/boutique\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mincavi.com\/boutique\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=306238"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/mincavi.com\/boutique\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/306238\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mincavi.com\/boutique\/wp-json\/wp\/v2\/media\/306239"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mincavi.com\/boutique\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=306238"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mincavi.com\/boutique\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=306238"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mincavi.com\/boutique\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=306238"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}