{"id":302090,"date":"2021-11-03T15:04:24","date_gmt":"2021-11-03T19:04:24","guid":{"rendered":"https:\/\/bravodelimincavi.com\/bravodeli-depot\/?p=302090"},"modified":"2021-11-03T15:04:24","modified_gmt":"2021-11-03T19:04:24","slug":"la-vitamine-d","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mincavi.com\/boutique\/blog\/2021\/11\/03\/la-vitamine-d\/","title":{"rendered":"La vitamine D"},"content":{"rendered":"<p>&nbsp;<\/p>\n<p align=\"justify\">En plus de garder nos os en bonne sant\u00e9, un apport suffisant en vitamine D (vitamine soleil) est essentiel \u00e0 une sant\u00e9 globale en contribuant entre autres \u00e0 la pr\u00e9vention de la d\u00e9pression et\u00a0de certains cancers.<\/p>\n<h3 align=\"justify\">Qu&rsquo;est-ce que la vitamine D?<\/h3>\n<p align=\"justify\">\u00ab La vitamine D est un nutriment qui aide l&rsquo;organisme \u00e0 utiliser le calcium et le phosphore pour former et maintenir des os et des dents solides. Sa particularit\u00e9 est qu&rsquo;elle peut \u00eatre synth\u00e9tis\u00e9e par l&rsquo;organisme \u00e0 la suite d&rsquo;une exposition aux rayons ultraviolets du soleil. Une carence en vitamine D peut abaisser les taux de calcium et de phosphore dans le sang. Le calcium migre alors des os pour aller stabiliser les taux de calcium sanguin, ce qui peut causer le rachitisme chez l&rsquo;enfant et l&rsquo;ost\u00e9omalacie (amollissement des os) ou l&rsquo;ost\u00e9oporose (fragilisation des os) chez les adultes. Par ailleurs, un exc\u00e8s de vitamine D peut entra\u00eener le d\u00e9p\u00f4t d&rsquo;une quantit\u00e9 excessive de calcium dans l&rsquo;organisme et causer ainsi une calcification des reins et d&rsquo;autres tissus mous, notamment du c\u0153ur, des poumons et des vaisseaux sanguins. \u00bb<sup>1<\/sup><\/p>\n<h3 align=\"justify\">Les recommandations<\/h3>\n<p align=\"justify\">Sant\u00e9 Canada calcule le besoin en vitamine D en fonction d&rsquo;une exposition au soleil minimale. Pour les enfants et adultes, les besoins sont de 15 \u00e0 25 mcg (600 \u00e0 1000 UI) entre 9 et 70 ans.\u00a0Avec l\u2019\u00e2ge, le corps humain a de plus en plus de difficult\u00e9s \u00e0 convertir la vitamine D en sa forme active.<sup>1<\/sup>\u00a0Dans sa r\u00e9vision du Guide alimentaire canadien, Sant\u00e9 Canada recommande \u00e0 toutes les personnes de plus de 50 ans de prendre quotidiennement un suppl\u00e9ment de 20 mcg (800 UI) de vitamine D, et ce, particuli\u00e8rement pendant les mois d&rsquo;automne et d&rsquo;hiver qui ne nous offrent malheureusement pas suffisamment de soleil pour nous fournir toute la vitamine D dont notre corps a besoin.<\/p>\n<p align=\"justify\">Pour sa part, la Soci\u00e9t\u00e9 canadienne du cancer recommande \u00e0 tous les adultes canadiens la prise quotidienne de 25 mcg (1000 UI) de vitamine D.\u00a0Selon les donn\u00e9es actuelles, il s&rsquo;agit de la dose de vitamine D qui permettrait de r\u00e9duire les risques de cancer tout en ayant le plus faible potentiel de pr\u00e9judices.<sup>2<\/sup><\/p>\n<p align=\"justify\">N&rsquo;h\u00e9sitez pas \u00e0 consulter votre professionnel de la sant\u00e9 \u00e0 ce sujet.<\/p>\n<h3><strong>Quels aliments contiennent de la vitamine D?<\/strong><\/h3>\n<p align=\"justify\"><strong>Les aliments enrichis de consommation quotidienne :<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Le lait (obligatoirement enrichi de vitamine D au Canada) : 1 tasse (250 ml) = 1 \u00e0 3 mcg.<\/li>\n<li>La boisson de soya enrichie : 1 tasse (250 ml) = 2 mcg<\/li>\n<li>La margarine molle non hydrog\u00e9n\u00e9e (obligatoirement enrichie de vitamine D au Canada) : 10 g (2 c. \u00e0 th\u00e9) = 1 mcg<\/li>\n<\/ul>\n<p align=\"justify\">Pr\u00e9cision :\u00a0<em>Parmi les produits laitiers offerts, le Guide alimentaire canadien recommande de favoriser la consommation de 2 portions sous forme de lait ou de boisson de soya enrichie chaque jour (les yogourts et le fromage n\u2019\u00e9tant pas n\u00e9cessairement enrichis) pour avoir suffisamment de vitamine D.<\/em><\/p>\n<p align=\"justify\"><strong>Les poissons gras (et leurs huiles) et les jaunes d\u2019\u0153ufs sont des sources naturelles :<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>100 g (3 \u00bd oz) de saumon, grill\u00e9 ou poch\u00e9 = 15-26 mcg<\/li>\n<li>100 g (3 \u00bd oz) de thon rouge, grill\u00e9 = 23 mcg<\/li>\n<li>100 g (3 \u00bd oz) 2 \u00e0 4 moyennes hu\u00eetres, crues ou cuites \u00e0 la vapeur = 8-20 mcg<\/li>\n<li>100 g (3 \u00bd oz) de hareng de l\u2019Atlantique, marin\u00e9 = 17 mcg<\/li>\n<li>100 g (3 \u00bd oz) de truite, grill\u00e9e = 5-7 mcg<\/li>\n<li>80 g (2 \u00e0 4 gros) jaunes d\u2019\u0153ufs = 3 mcg<\/li>\n<\/ul>\n<p align=\"justify\"><strong>Le soleil :<\/strong><\/p>\n<p align=\"justify\">Bien que selon certains experts, exposer 5 % de la surface de la peau (le visage et le dos des mains) au soleil pendant 15 minutes par jour durant l\u2019\u00e9t\u00e9 suffirait \u00e0 combler les besoins en vitamine D, il faut \u00e9galement penser \u00e0 se prot\u00e9ger des rayons UV. Comme l\u2019application d\u2019un \u00e9cran solaire dont le facteur de protection est de 8 et plus emp\u00eache les rayons UV de produire de la vitamine D,\u00a0<strong>il est favorable pour tous de tenter d\u2019augmenter ses apports en vitamine D<\/strong>\u00a0ou pour certaines personnes de prendre un suppl\u00e9ment de vitamine D m\u00eame pendant les mois d&rsquo;\u00e9t\u00e9.<\/p>\n<p align=\"justify\">Le secret : plaisir et vari\u00e9t\u00e9 au menu! Buvez du lait et mangez des produits de la mer plus r\u00e9guli\u00e8rement. Si vous n\u2019avez pas de probl\u00e8me avec le cholest\u00e9rol, sans pour autant en abuser, n\u2019\u00e9liminez pas inutilement les jaunes d\u2019\u0153ufs de votre alimentation!<\/p>\n<p>Bonne semaine!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&nbsp; En plus de garder nos os en bonne sant\u00e9, un apport suffisant en vitamine D (vitamine soleil) est essentiel \u00e0 une sant\u00e9 globale en contribuant entre autres \u00e0 la pr\u00e9vention de la d\u00e9pression et\u00a0de certains cancers. 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